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先说一个故事，再来讨论梨的药用价值吧！
康熙年间，浙西有个孝廉约了同伴一起进京会考，船到了姑苏地界，孝廉病了。同伴陪他到当地著名医家叶天士那儿就诊。叶天士检查后，沉思良久，对他说：“先生乃感冒风寒，邪已入内，我开一剂药给你，可缓解病情。但不知先生要到哪里去？”
“弟欲往京师参加会试！”孝廉回道。
“先生不可，从这儿再往前，就得弃船改走陆路，你病会复发，转为消渴症，脉象中已经显现你病已入膏肓了，现在赶快回去。否则……”于是开药，还交代学徒将病例登记在案。
孝廉回到船上，黯然神伤流下泪，想告辞同伴回去。同伴安慰说：“这非神仙，何必当真？”次日服药，病情好转，同伴怂恿继续北行，但孝廉心里总是不安。
到了京口，逆风，船不能行，约同伴游金山寺，见寺门口有僧医牌子，即入寺内拜访。僧医诊视后，问：“居士要到哪里去？”“要进京赴试。”
僧医说：“恐怕来不及了，此去要弃舟登陆，消渴症必发，不能再前行了。”孝廉哭诉：“如叶天士所说。”僧医问：“叶天士怎么说？”孝廉回答：“叶天士说我的病没药可治了。”僧医回答：“未必然！”
孝廉觉僧医话里有因，跪求治。僧医将他扶起，说：“前面就是王家营，特产秋梨，你可买一车。一路上渴了，就用梨解渴；饿了用梨当饭吃。只要吃了百把斤秋梨，估计病可好也。”孝廉拜谢而退。
孝廉一行人船到清河就弃舟走陆路，果然消渴病发作，即按僧医的话，以梨解饥渴，到京也照吃不误，直到进考场，病都没再发作。返回孝廉特地到寺里，送给僧医二十两金子和京都特产。僧医将特产收了，金子退回说：“回到姑苏，还找叶天士看病，如果他说你的病好了，你就用他前面的话质问他，他如果问是谁治的病，你就告诉他是我治的，这比用实物酬谢我更好。”叶天士得知后就前往金山寺拜僧医学习。
这个传说故事很有名，版本很多，见于许多医家典故著作中，有些地方有出入，但大致意思相同。梨能治消渴症，近年互联网上也有报道，且案例甚多。
梨在我国的种植范围十分广泛，南北方均有生长，但却尤以北方为佳。自古梨在治疗糖尿病方面就有所记载。因梨可入药，性微寒，味甘、微酸，入肺、肾经。功效能生津润燥，清热化痰，主治热病伤津烦渴、消渴、肺热咳嗽、咯血、吐血、噎肠、反胃及便秘等症。糖尿病属消渴病的范畴。古时有不少人用梨治疗烦热和消渴病，确有良效，为糖尿病患者提供了有益的启示。
在《本草纲目》中，李时珍就曾指出，梨是治疗消渴症的一剂良药并加以实例进行佐证。他说梨有治风热、润肺凉心、消痰降火和解毒之功效，并介绍宋代有一士人患重病，烦闷无聊，请名医杨吉老诊治。杨诊后称此病乃极为严重之热症，气血消烁，病势险恶，无力回春，且预言三年后该士人当患痈疽病而死。
杨吉老的诊断，说明那士人患的是消渴病即糖尿病，预言痈疽则是糖尿病的并发症，后来士人也是在别人的指点下大量食梨而渐愈。
自然，梨还有许多其他的治疗作用，如对肝阳上亢或肝火上炎型的高血压病也有改善作用。古医书称梨“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。现代研究梨含有有机酸（苹果酸、柠檬酸）、维生素（B1、B2、C）和烟酸、胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质，也含有少量的葡萄糖，精确地说，梨的含糖量在15%以下，血糖生产指数不高，所以糖尿病病人可以适量食用。梨还有其他作用，如润肺、消痰、止咳、降火、帮助消化、解酒毒。临床上可用于支气管炎咳嗽痰喘、口渴失音，小儿风热、眼赤肿痛、喉痛反胃等症。
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