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药材产地与品质 中药材在我国的应用已有几千年的历史，人们在使用过程中，逐渐认识到药材受种植、环境、生长年限等诸多因素的影响，疗效常常不稳定。古人很早就对药材的这种性质有清楚的认识，古代本草中对药材的产地有详细的记载，很多药材的命名就带有产地的标识，如川芎（四川产）、云木香（云南产）、广藿香（广东产）、浙贝母（浙江产）、秦皮（陕西产）、怀牛膝（河南产）、怀山药（河南产）、川连（四川产）、川贝母（四川产）等，这充分说明了药材品质与产地之间的重要关系，并由此产生了道地药材的说法。 道地药材，又称“地道药材”。就是指在特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材。道地药材可以理解为，由某个或某几个地域所出产的产品，其历史悠久、产地适宜、品质优良、产量丰富、栽培技术和采收加工考究、符合现代GAP规范要求，疗效稳定可靠，并得到公众认可的药材，是优质药材的代名词。 如今，随着科技水平的不断提高,许多药物已经能够人工栽培。但是,变换了产地、环境之后，药材疗效是否会发生改变是一个长期研究的科研课题。 我国地跨寒、温、热三带，地形错综复杂，气候条件多种多样。不同地区的地形、海拔高度、土壤（涉及到地理化学，有些土壤有某种丰富的微量元素，如硒、锌、镁等，对药材的化学成分形成有重要意义）、气候、日照、降雨量等条件，适宜生长不同的药材。如内蒙古的黄芪，甘肃的当归，四川的黄连、附子，广西的蛤蚧，山西的党参，河南的地黄、怀牛膝，江苏的薄荷，安徽的牡丹皮，有些药材在一定范围内长势良好，如吉林的人参，云南的三七、宁夏的枸杞子等，在其它地方长势差或不能存活，有些药材虽在其它地方能生长，但往往会发生品种退化，药材性状改变，有效成分含量下降或完全丧失，导致药效降低等情况。 “橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”北方种植的黄芪移种到长江沿岸，原先扎根向下的黄芪长成了鸡爪形。上世纪90年代，上海崇明岛移种丹参，长势良好，虽含有丹参素，却测不到丹参酮。甘草、麻黄适宜在东北、华北、西北地区的钙质土上生长；栀子偏好南方酸性土壤；雪莲花、蒲公英、肉苁蓉、锁阳能在强光照条件下生长发育，而人参、三七、黄连、细辛等只有在微弱光照条件下（或曰：花花太阳，即生长在密林中，享受到点状的阳光）才能长好。如果违背规律，随意跨地区种植，加上缺少种植经验，往往造成病虫害大量发生，产量低下，品质也会大打折扣。 大家知道了中药材产地对品质及疗效的影响，今后在选购时，一定要认准道地药材。 (责任编辑：益群问问) |
