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中药疗效与采收药材时间的关系 中药材品质的好坏，取决于其有效成分含量的多少。有效成分含量除与产地、品种、生长环境有关外，主要和采收的时间季节有关。如桔梗中皂苷的含量以四月份返青前为最高（10.17%），随着地上植株的不断生长发育，根中皂苷的含量呈不断下降趋势，十月时最低（4.19%），以后又逐渐回升。所以采收药材，要根据实际情况去决定采收季节和时间。以下简介一些这方面的常识供同道参考。 1、根茎类药材采收：以秋后、初春采收为佳，因植物体营养物质多贮存于根及根状茎内，药用部位所含有效成分较高。植物生长发育需消耗根部所贮养分，故应在休眠期采收，此时营养物质和有效成分含量最高。但少数药材如当归、白芷、川芎等，为避免抽苔开花，使其空心或木质化而失去药用价值，应在生长期采收。 2、根皮类药材采收：一般在秋冬落叶后至早春萌发前，即植物休眠期。 3、树皮类药材采收：通常选在春夏之交，此时植物生长旺盛，树皮内汁液充足，形成层生长最活跃，皮部与木质部最易分离，伤口最易愈合，有效成分含量最高。肉桂在寒露前采剥含油量最丰富，主干皮层采剥成桂皮，细枝采为桂枝，晒干即可。 4、花类药材采收：此类药材采摘季节性强，要求较严格，如辛夷、款冬花、槐米、丁香等要采摘未开放的花蕾入药； 金银花、月季花等要采摘刚开放的花朵入药； 菊花、凌霄花、西红花等则要采集盛开的花或花柱入药。 5、全草类药材采收：通常在枝叶生长茂盛、初花时采收，如益母草、荆芥、穿心莲、半边莲、藿香等；也有部分在开花前采收，如佩兰、青蒿等；马鞭草等则要在花开后采；茵陈等需采集嫩苗。部分药材每年可几次割采，如薄荷、穿心莲等；极少数需连根挖取，如紫花地丁等。 6、叶类药材采收：一般在植物的叶片生长茂盛，叶色浓绿、花蕾未开放前采收，如大青叶、紫苏叶、艾叶等。少数叶类药材宜在秋后经霜采摘，如桑叶、银杏叶等；另一些要求在落叶后采集，如枇杷叶等。 7、果实类药材采收：多数果实类药材在其完全成熟时采收，如瓜蒌、栀子、花椒等。而青葙子、小茴香等则宜在即将成熟时采收；青皮、枳实、西青果等要求在果实未成熟时采收。同一果序上果实成熟期一致的，如女贞子、五味子等可将整果序剪取，放置若干天后摘取果实；而对于果实成熟期不一致的药材，如山楂、木瓜等要随熟随采，不可集中采摘。多汁浆果，如枸杞子、山茱萸等，采摘后需避免挤压和翻动。山茱萸经秋霜变红后、川楝子经秋霜变黄后方可采收。 8、种子类药材采收：多数种子类药材要在果实充分成熟、籽粒饱满时采收，如牵牛子、决明子、补骨脂、水飞蓟等；而蒴果类植物，为避免果实成熟，蒴果开裂，种子散失，须稍提早采收，如牵牛子、豆蔻等。对种子成熟期不一致，成熟即脱落的药材，如补骨脂等，应随熟随采。若果肉亦可入药者，则先剥取果皮，留下种子分别入药，如瓜蒌子等；果肉不可入药者，堆积发酵或蒸煮去肉后，压碎种壳取仁入药，如郁李仁、苦杏仁、酸枣仁等。 中药材采收必须掌握其生长规律，并根据不同的自然、气候条件，灵活地选择采收期。适时、合理采收中药材，有利于提高和保存有效成分含量，有助于临床应用。 (责任编辑：益群问问) |
