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麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得。 味甘，性平。归脾、胃经。行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳，用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞，用于食积不消，脘腹胀痛。 谷芽为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。味甘，性温。归脾、胃经。消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。 总之，谷芽主要是益养胃气的，可以搭配上党参、白术之类的中药，治疗脾虚引起的吃饭少，吃饭没有香味的情况。谷芽还可以搭配上山楂、扁豆和芡实等，治疗脾虚气弱，治疗消化不良而引起的腹泻等。谷芽对妇女乳汁分泌方面没有影响，这是它和麦芽的不同之处。 谷芽、麦芽均具消食和中，健胃之功，主治米面薯芋类食滞证及脾虚食少等。但麦芽消食健胃力较强；而谷芽力较弱，故谷芽更宜于轻症，或病后脾虚者。但二药临床常相须为用，即配伍同用，以加强健脾消食作用。 (责任编辑：益群问问) |
